Panetone fit e saudável para o Natal

Migos, já é o segundo Natal que eu decido fazer meu próprio panetone, porque eu adoro mas acho muito calórico e doce os panetones industrializados. A primeira receita está no meu instagram @judruziani em #receitasdruzi. Dessa vez modifiquei um pouco a receita e decidi colocar ela aqui no blog pra vocês!

Fica bem macio e até quem não é fit gosta! haha

Ingredientes:

6 ovos
150g de farinha de amêndoas
100 g de farinha de aveia
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
150g de xilitol
1 colher de fermento químico
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Raspas de limão
Pedaços de damasco e de amêndoas

Bata os ovos. Misture as farinhas, o xilitol , as raspas de limão, a essência de baunilha, e o fermento. Bata tudo, e ficará uma massa um pouquinho grossa mesmo! Coloque pedaços de amêndoas e damasco e misture na massa.
Coloque numa forma de panetone para 500g.
Leve em forno pré aquecido a 200ºc por 15 minutos e depois abaixe para 170ºc e deixe por mais 25 minutos.
Fure com um palito para ver se está sequinho por dentro.

Para enfeitar, depois de frio coloquei as amêndoas e damasco em cima, colando com pasta de amendoim da Mandubim.

Importante: Não abra o forno nesse meio tempo!




Comentários

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *